Überbackenes Fischcurry Hoo Mog Plaah

Zubereitung ca. 1 Stunde

Fisch in ca. 2 cm große Streifen schneiden. Von der Kokosmilch 6 Eßl
abschöpfen und beiseite stellen. Kokosmilch, Chilipaste und
Fischsauce vermischen. Eier verquirlen und dazugeben. Fisch in die
Kokosmilchmischung einrühren. Weißkohl in Streifen schneiden und den
Boden einer Auflaufform damit füllen. Fischmasse darauf verteilen
und Auflauf bei 200° mittlere Schiene 30 Minuten backen lassen. In
der Zwischenzeit dei 6 Eßl Kokosmilch mit Speisestärke klumpenfrei
verrühren und in einem Topf aufkochen. Paprika in Streifen schneiden.
Auflauf mit der Paprika und der eingedickten Kokosmilch garnieren
und servieren.

: Stichworte: Thailand, Auflauf, Fisch, Gemüse, Curry
: Quelle: www Erfasst *RK* 30.05.03 von Michael Staib