Tintenfisch mit Paprika Plaah Mük Phrik Yawk

Zubereitung ca. 35 Minuten

Tintenfischtuben der Länge nach vierteln und kreuzförmig
einschneiden. Danach in 2 cm breite und 3 cm lange Streifen
schneiden. Paprika waschen und würfeln. Frühlingszwiebeln in 2 cm
große Stücke schneiden. Öl im Wok oder Pfanne erhitzen und die
Tintenfischstücke dazugeben. Bei starker Hitze ca. zwei Minuten
anbraten. Danach Paprika dazugeben und mitbraten lassen bis die
Paprika gar sind. Zum Schluß die Frühlingszwiebeln hinzufügen und
ganz kurz mitbraten lassen. Mit Fischsauce, Sojasauce und Zucker
abschmecken.

: Stichworte: Thailand, Wok, Gemüse, Fisch
: Quelle: www Erfasst *RK* 30.05.03 von Michael Staib