Süßer Klebreis mit Früchten Khao Niau Muul

Zubereitung ca. 25 Minuten

Die dicke Schicht von der Kokosmilch abschöpfen, bis nur noch die
Flüssigkeit übrig bleibt (ungefähr die Hälfte der Dose). Die dicke
Kokoscreme beiseite stellen. Die flüssige Kokoksmilch zusammen mit
dem Wasser aufkochen. Hitze reduzieren und den Klebreis, das Salz
und den Zucker dazugeben. Den Reis zugedeckt bei schwacher Hitze 20
Minuten kochen. Zum Schluß die dicke Kokoscreme unter den Reis
rühren und zusammen mit geschälten, geschnittenen Früchten servieren.

: Stichworte: Thailand, Reis, Vegetarisch
: Quelle: www Erfasst *RK* 30.05.03 von Michael Staib