11 Zutaten:
500 Gramm Schweinefilet
1 Eßlöffel Fischsauce
Pfeffer
1 Teelöffel Öl
400 Gramm Maiskölbchen (in Wasser eingelegt!) (1 Dose)
|
3 Frühlingszwiebeln
2 Knoblauchzehen (wahlweise)
3 Eßlöffel Öl
2 Eßlöffel Fischsauce
2 Eßlöffel Austernsauce
1 Eßlöffel Zucker
|
Schweinefleisch mit Mais Muh Pad Johd
Zubereitung ca. 25 Minuten
Schweinefleisch in Streifen schneiden, mit der Fischsauce, Pfeffer
und etwas Öl vermischen und zehn Minuten marinieren. Maiskölbchen
abtropfen lassen und der Länge nach halbieren. Frühlingszwiebeln in
ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Knoblauch (falls gewünscht) schälen
und kleinhacken. Öl in Wok oder Pfanne erhitzen. Knoblauch darin
anbraten. Schweinefleisch dazugeben und ebenfalls unter Rühren
anbraten. Mais und Zwiebeln dazugeben und kurz mit anbraten.
Fischsauce, Austernsauce und Zucker hinzufügen und alles vermischen.
: Stichworte: Thailand, Wok, Fleisch, Gemüse
: Quelle: www
Erfasst *RK* 30.05.03 von
Michael Staib
|