Schweinefleisch mit Gurken Pad Tängkwah Sei Khai

Zubereitung ca. 25 Minuten

Schweinefleisch in Streifen schneiden, den Knoblauch schälen und
kleinhacken. Gurken in Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln
waschen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Öl in Wok oder
Pfanne erhitzen. Knoblauch darin anbraten. Schweinefleisch dazugeben
und ebenfalls unter Rühren anbraten. Gurken, Zwiebeln, Fischsauce,
Austernsauce und Zucker hinzufügen und alles vermischen. Etwa zwei
Minuten braten. Eier dazuschlagen und gut verrühren. Die Eier
stocken lassen und alles verrühren.

: Stichworte: Thailand, Wok, Fleisch, Gemüse
: Quelle: www Erfasst *RK* 30.05.03 von Michael Staib