8 Zutaten:
200 Gramm Champignons
2 Frühlingszwiebeln
16 Geschälte Garnelen
1 Liter Gemüsebrühe
|
3 Eßlöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Chilipaste
3 Eßlöffel Fischsauce
1/2 Limone den Saft
|
Sauer-scharfe Garnelensuppe Tom Yam Gung
Zubereitung ca. 20 Minuten
Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen. Champignons halbieren,
Frühlingszwiebeln in 2 cm lange Stücke schneiden, Garnelen waschen.
Brühe mit Zitronensaft, Chilipaste und Fischsauce verrühren.
Champignons, Frühlingszwiebel und die Garnelen zur Brühe dazugeben
und köcheln lassen bis alles gar ist (ca. 10 min). Hitze
runterstellen und mit Limettensaft würzen.
: Stichworte: Thailand, Suppe, Fisch, Gemüse
: Quelle: www
Erfasst *RK* 30.05.03 von
Michael Staib
|