6 Zutaten:
400 Gramm Hühnerbrustfilet
1 Teelöffel Chilipaste
600 Milliliter Kokosmilch (1,5 Dosen)
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300 Gramm Gewürfelte Ananas (1 kleine Dose)
1 Eßlöffel Brauner Zucker (ersatzweise weißer Zucker)
1 Eßlöffel Fischsauce
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Hühnercurry mit Ananas Gäng Ped Gai Sapparot
Zubereitung ca. 30 Minuten
Hühnerfleisch in Streifen schneiden, Ananas abtropfen lassen. Eine
halbe Dose Kokosmilch in einem Topf zum Kochen bringen und die
Chilipaste unterrühren. Das Hühnerfleisch hinzugeben und kurz in der
Kokos-Chili-Milch anbraten. Ananas, Zucker, Fischsauce und die
restliche Kokosmilch hinzugeben und alles verrühren. Das Curry
mindestens 15 Minuten köcheln lassen.
: Stichworte: Thailand, Fleisch, Curry
: Quelle: www
Erfasst *RK* 30.05.03 von
Michael Staib
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