8 Zutaten:
500 Gramm Hühnerbrustfilet
4 Knoblauchzehen
10 Lange asiatische Bohnen
2 Zweige Thailändischer Basilikum (Bai Graprau)
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3 Eßlöffel Öl
1 Teelöffel Chilipaste
3 Eßlöffel Fischsauce
2 Eßlöffel Zucker
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Hühnerbrust mit Basilikum und Chili Gai Pad Bai Graprau
Zubereitung ca. 30 Minuten
Hühnerfleisch in Streifen schneiden, Knoblauch hacken, Bohnen in 1
cm lange Stücke schneiden, Basilikumblätter hacken Öl in einem Wok
oder Pfanne erhitzen und den Knoblauch kurz anbraten. Die Chilipaste
dazugeben und kurz anrösten. Das Fleisch dazugeben und anbraten.
Fischsauce, Zucker und die Bohnen unterrühren. Hitze reduzieren und
die gehackten Basilikumblätter unterrühren.
TIPP: Als Beilage Reis servieren.
: Stichworte: Thailand, Wok, Gemüse, Fleisch, Reis
: Quelle: www
Erfasst *RK* 30.05.03 von
Michael Staib
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