11 Zutaten:
6 Eßlöffel Öl
500 Gramm Hühnerbrustfilet
2 Eßlöffel Mehl
1 Zwiebel
1 Grüne Paprika
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6 Eßlöffel Tomatenketchup
300 Gramm Gewürfelte Ananas (1 kleine Dose)
100 Milliliter Hühnerbrühe
1 Teelöffel Süße Sojasauce
1 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Weißweinessig
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Hühnchen süß-sauer Gai Pad Priau Wan
Zubereitung ca. 30 Minuten
Hühnerfleisch in Streifen schneiden und in Mehl wenden. Zwiebel und
Paprika würfeln. Ananas abtropfen lassen. Öl im Wok oder Pfanne
erhitzen. Hühnerfleisch in den Wok geben und ca. fünf Minuten
anbraten lassen. Hühnerfleisch mit einer Schöpfkelle aus dem Wok
nehmen. Zwiebeln und Paprika in den Wok geben und zwei Minuten mit
anbraten lassen. Ketchup, Ananas, Hühnerbrühe, Sojasauce, Zucker und
Essig dazugeben und unter Rühren braten. Das Fleisch hinzufügen und
nochmal ca. zwei Minuten garen.
: Stichworte: Thailand, Wok, Gemüse, Fleisch
: Quelle: www
Erfasst *RK* 30.05.03 von
Michael Staib
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