11 Zutaten:
500 Gramm Hühnerbrustfilet
1 Eßlöffel Fischsauce
Pfeffer
1 Teelöffel Öl
400 Gramm Maiskölbchen (in Wasser eingelegt!)
(1 Dose)
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3 Frühlingszwiebeln
2 Knoblauchzehen (wahlweise)
3 Eßlöffel Öl
2 Eßlöffel Fischsauce
2 Eßlöffel Austernsauce
1 Eßlöffel Zucker
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Hühnchen mit Mais Gai Pad Johd
Zubereitung ca. 25 Minuten
Hühnerbrust in Streifen schneiden, mit der Fischsauce, Pfeffer und
etwas Öl vermischen und zehn Minuten marinieren. Maiskölbchen
abtropfen lassen und der Länge nach halbieren. Frühlingszwiebeln in
ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Knoblauch (falls gewünscht) schälen
und kleinhacken. Öl in Wok oder Pfanne erhitzen. Knoblauch darin
anbraten. Hühnerbrust dazugeben und ebenfalls unter Rühren anbraten.
Mais und Zwiebeln dazugeben und kurz mit anbraten. Fischsauce,
Austernsauce und Zucker hinzufügen und alles vermischen.
: Stichworte: Thailand, Wok, Gemüse, Fleisch
: Quelle: www
Erfasst *RK* 30.05.03 von
Michael Staib
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