7 Zutaten:
500 Gramm Rinderbraten
400 Milliliter Kokosmilch (1 Dose)
1 Eßlöffel Gelbe Currypaste
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2 Eßlöffel Brauner Zucker
3 Eßlöffel Fischsauce
10 Cocktailtomaten
2 Eßlöffel Ungesalzene Erdnüsse
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Gelbes Rindfleischcurry Gäng Garrieh Nüa
Zubereitung ca. 1,2 Stunden
Rindfleisch in ca. 1-2 cm dicke und 4 cm lange Scheiben schneiden.
Kokosmilch zusammen mit der Currypaste erhitzen. Rindfleisch
dazugeben und zugedeckt ca. eine Stunde köcheln lassen. Tomaten
dazugeben und drei Minuten bei schwacher Hitze mitköcheln lassen.
Alles mit der Fischsauce und dem Zucker abschmecken. Vor dem
Servieren mit den Erdnüssen bestreuen.
: Stichworte: Thailand, Gemüse, Fleisch, Curry, Nuß
: Quelle: www
Erfasst *RK* 30.05.03 von
Michael Staib
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