10 Zutaten:
1/2 Broccoli
400 Gramm Maiskölbchen (in Wasser eingelegt!) (1 Dose)
100 Gramm Champignons
3 Frühlingszwiebeln
3 Knoblauchzehen
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Öl
2 Eßlöffel Fischsauce
3 Eßlöffel Austernsauce
1 Eßlöffel Zucker
2 Eßlöffel Sherry
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Gebratenes gemischtes Gemüse Pad Paak Ruamit
Zubereitung ca. 35 Minuten
Broccoli in Salzwasser kochen und zerkleinern. Die Maiskölbchen
abtropfen lassen und längs halbieren. Champignons halbieren.
Frühlingszwiebeln in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Knoblauchzehen
hacken. Knoblauchzehen und Frühlingszwiebeln mit etwas Öl im Wok
oder Pfanne anbraten, dann das Gemüse dazugeben und alles ca. 5 min
braten. Mit Fischsauce, Austernsauce und Zucker abschmecken. Mit dem
Sherry ablöschen und alles weiterbraten bis das Gemüse gar ist.
Tipp: Man kann wahlweise auch Zuckerschoten, Blumenkohl oder
Chinakohl als Gemüse verwenden.
: Stichworte: Thailand, Wok, Gemüse
: Quelle: www
Erfasst *RK* 30.05.03 von
Michael Staib
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