Thailändische Gewürzmischung besteht aus roten Chillies, Shrimppaste,
roten Zwiebeln, Laoswurzeln, Zitronenblättern und verschiedenen
Gewürzkräutern. Außer der roten Currypaste gibt es mehrere Arten von
Thailändischer Currypaste z.b.: grüne Currypaste mit
Basilikumblättern und grüner Chillies oder Masman-Currpaste mit
Nussgeschmack.

Die Panangcurrypaste ist ein Abkömmling der malaysischen Currypaste.
All diese Arten von Currypasten sind scharf. Mit Kokosmilch
verfeinert, geben sie dem Essen einen extravaganten Geschmack. Wer
thailändische Küche liebt, muss diese Currypaste im Sortiment haben.

: Stichworte: Info, Asien, Gewürz, Sauce, Curry
: Quelle: Info Erfasst *RK* 19.12.02 von Michael Staib