Eine Gewürzmischung aus Zimt, Nelken, Ingwer, Sternanis und Fenchel.
In vielen chinesischen Saucen z.b. Hoisinsauce, schwarze Bohnensauce,
Peking-Entesauce ist eine geringe Menge Fünf-Gewürz-Pulver
vorzufinden. Obwohl die Mischung sehr gängig in der chinesischen
Küche ist, bedarf es beim Gebrauch eine gewisse Erfahrung. Bitte
würzen Sie sparsam damit. Sie werden nach einiger Zeit die richtige
Dosierung herausfinden.

: Stichworte: Info, Asien, Gewürz
: Quelle: Info Erfasst *RK* 19.12.02 von Michael Staib