Kalorientabelle

kcal kJ

**Aachener Printen, 20g  80 335
Aal, 150g Rohgewicht  430 1790
Aal, geruchert, 50g  170 700
After Eight, 8g  34 150
Alkoholfreies Bier, l/4 l  60 245
Altbier, l/4 l  110 450
Amerikaner, 1 Stck, 100g  220 915
Ananas, frisch, 125g  70 290
Ananas, i.D., 1 kl. Scheibe, 35g  20 80
Apfel, frisch, mittelgro, 125 - 150g  70 290
Apfelkompott, gezuckert, i.D., 1 Portion, 125g 100 415
Apfelkraut, 1 Portion, 2 KL, 20g 50 205
Apfelkuchen (Rhrteig), 1 Stck, 100g 225 935
Apfelsaft, gezuckert, pro Glas, 0,2 l  95 400
Apfelschnitze, Trockenobst, 1 Portion, 25g  65 275
Apfeltorte, gedeckt, 1 Stck, 140g  290 1210
Apfelwein, 0,2 l 75 310
Aprikose, frisch, 50g 25 110
Aprikosen, i.D., 1 Portion, 125g  100 440
Aprikosen-Orangen-Nektar, pro Glas, 0,2 l  120 500
Aprikosenschnitze, Trockenobst, 1 Portion, 25g  65 265
Artischocken, 1 Stck, etwa 100g  50 205
Aubergine, 200g geputzte Rohware 45 200
Austern, ausgelstes Fleisch, 100g  70 285
Austernpilze, 200g Rohware  50 210
Avocado, exotische Frucht, frisch 100 - 150g  465 1960

**Backoblate, 1 Oblate  1 4
Backobst,1 Portion, 25g  70 290
Banane, mittelgro, 100 - 150g  120 515
Bauch, 125g Rohgewicht  485 2035
Baumkuchen, 1 Stck, 100g  430 1795
Bavaria Blue, 50% F.i.Tr., 1 Scheibe, 30g  115 470
Bavaria Blue, 70% F.i.Tr., 1 Portion, 30g  140 580
Beeren, gezuckert, 125g  140 595
Berliner, 1 Stck, 60g  190 765
Berliner Weie mit Schu, 1/4 l  150 630
Big Mac, 1 Stck, 210g  550 2305
Bienenstich, 1 Stck, 75g  215 910
Bierschinken, pro Portion, 30g  70 300
Bierwurst, pro Portion, 30g  85 350
Birne Helene, 125 - 150g  330 1385
Birne, frisch, mittelgro, 125 - 150g  70 290
Birnenkraut, 1 Portion, 2 KL, 20g  55 240
Birnensaft, gezuckert, pro Glas, 0,2 l  95 400
Biskuit-Pltzchen, Lffelbiskuit, Eiswaffel, 1 Stck, 5g  20 85
Biskuitrolle mit Zitronencreme, 1 Stck, 60g  130 545
Bismarckhering, 125g  270 1125
Bitter Lemon, 1 kl. Flasche, 0,2 l  100 420
Bltterteig-, Butterhrnchen, 1 Stck, 45g  190 795
Bltterteigstckchen, 1 Stck, 70g  275 1150
Blumenkohl, 200g geputzte Rohware  50 200
Blutwurst, 30g  120 510
Bockwurst, 115g  325 1350
Bohnen, grn, 200g geputzte Rohware  70 290
Bohnen, grn, Konserve, 150g  35 140
Bohnen, wei, 60g Rohgewicht  175 740
Bohnen, wei, Konserve, 150g  140 575
Bonbon, pro Stck  20 85
Bordeaux, 1/8 l  95 400
Brtchen, 1 Stck, 45g  115 485
Bounty, 1 Riegel, 30g  145 605
Bratenfond, fett, 1/8 l  220 930
Bratenfond, mager, 1/8 l  25 105
Brathering, 125g  260 1095
Bratkartoffeln aus 200g Kartoffeln und 15g Fett  320 1340
Bratwurst, Kalb, 150g  410 1720
Bratwurst, Schwein, 150g  520 2175
Briekse, 45% F.i.Tr., 1 Portion, 30g  90 370
Briekse 70% F.i.Tr., 1 Portion, 30g  130 540
Bries, 1 Portion, 125g  130 545
Broccoli, 200g geputzte Rohware  45 185
Brombeeren, frisch 125g  70 295
Brombeeren, i.D., 1 Portion, 125g  110 460
Brhwrfel, pro 0,25 l  5 30
Brhwrfel, pro 0,25 l  20 75
Buchweizen, 1 leicht geh. EL, 20g  70 290
Buchweizenvollmehl, 1 leicht geh. EL, 20g  70 295
Bckling, geruchert, 125g  290 1205
Bndner Fleisch, Rinderschinken, 30g  75 320
Burgunder, 1/8 l  100 410
Butter, 1 gestr. KL, 5g  40 155
Butter, 1 gstr. EL, 12-15g  110 460
Butterbrot (Brot und Butter), 1 Scheibe, 50g  140 590
Buttercremetorte i.D., 120g  610 2520
Buttergebck, 10g  45 180
Butterkse, 60% F.i.Tr., 1 Scheibe, 30g  125 505
Butterkuchen, 1 Stck, 60g  235 980
Buttermilch, 1 Glas, 0,2 l  70 290
Buttermilchgelee mit 1/16 l Vanillesoe, selbsthergestellt, 125g  140 595
Butterpilze, 200g Rohware  50 210
Butterschmalz, 1 gestr. EL, 10-12g  105 440

**Camembert, 10% F.i.Tr., 1 Portion, 30g  35 150
Camembert, 30% F.i.Tr., 1 Portion, 30g  65 275
Camembert, 45% F.i.Tr., 1 Portion, 30g  85 360
Camembert, 60% F.i.Tr., 1 Portion, 30g  115 470
Campari, pro Glas, 2cl  30 215
Cashewnsse, 1 Beutel, 50g  290 1225
Cervelatwurst, 30g  140 580
Champignons, Konserve, 150g  20 80
Champignons, 200g Rohware  30 120
Cheeseburger, 1 Stck, 120g  320 1340
Chester, 50% F.i.Tr., 1 Scheibe, 30g  120 500
Chicore, 200g geputzte Rohware  20 90
Chinakohl, 200g geputzte Rohware  20 95
Chips, 25g  135 570
Cidre, 0,2 l  60 250
Coffee-mate, Kaffeeweier, 1 KL, 3g  15 70
Cola, 1 kl. Flasche, 0,33 l  145 610
Cordon bleu (Schwein), 150g  280 1170
Corned beef, amerikanisch, 1 Scheibe, 30g  65 270
Corned beef, deutsch, 1 Scheibe, 30g  45 185
Cornflakes (Maisflocken), 1 leicht geh. EL, 2g  10 30
Crme Frache, 40% F., 1 EL, 15g  60 250
Crpes, 1 Portion, 200g  440 1665


**Dampfnudeln, 2 Stck, 90g 265 1110
Danablu (dn. Edelpilzkse), 60% F.i.Tr.,1 Scheibe, 30g 115 470
Dattel, Trockenobst, 1 Frucht, 6 - 8g 20 85
Dit Pils, 1/4 l 100 420
Dickmilch, 1,5 F., 1 Becher, 200g 65 250
Dominostein, 12g 55 230
Donauwellen, 1 Stck, 100g 310 1290
Doppelkeks mit Kakaocremefllung, 1 Stck, 25g 130 540
Doppelrahm-Frischkse, 60% F.i.Tr., 30g 100 415
Doppelrahm-Frischkse, 70% F.i.Tr., 30g 110 470
Dosenwrstchen, 90g 210 875
Duplo, 1 Riegel, 18g 100 410

**Edamer, 30% F.i.Tr., 1 Scheibe, 30g 80 320
Edamer, 40% F.i.Tr., 1 Scheibe, 30g 95 400
Edamer, 45% F.i.Tr., 1 Scheibe, 30g 110 445
Edelpilzkse, 70% F.i.Tr., 1 Scheibe, 30g 145 605
Ei, 58-60g (Gew.-Kl.4), roh oder gekocht 85 350
Eierpfannkuchen, 2 Stck o. Zucker 440 1840
Eigelb, 19g 70 285
Eisbecher mit Sahne, Frchten u. Waffel, etwa 250g 400 1675
Eisbein (Haxe), 125g Rohgewicht 360 1500
Eisbergsalat, 50g, geputzte Rohware 20 90
Eiscreme, 75g 150 630
Eisschokolade, 1 Glas, 0,2 l 585 2450
Eiwei, 30-40g 20 80
Elisen-Lebkuchen, 40g 165 695
Emmentaler, 45% F.i.Tr., 1 Scheibe, 30g 115 485
Endivien, 50g, geputzte Rohware 5 25
Ente, 125g Rohgewicht 290 1215
Erbsen grn, 200g geputzte Rohware 155 645
Erbsen und Karotten, Konserve, 150g 100 420
Erbsen, gelb, 60g Rohgewicht 190 800
Erdbeeren, frisch, 125g 45 190
Erdbeeren, i.D.1 Portion, 125g 95 395
Erdnsse, gerstet, 1 KL, 5g 30 125
Erdnuflips, 25g 120 505
Erdnuflocken, 10g 50 220
Erdnumus, 1 Portion, 2 KL, 20g 130 560
Erfrischungsstbchen, 100g 415 1745
Essig, 1 EL, 15 ml 5 20

**Fanta Orangenlimonade, 0,2 l 85 365
Fasan, 125g Rohgewicht 170 700
Feige, frisch, 50 - 70g 35 150
Feige, Trockenobst, 1 Frucht, 30g 75 300
Feine Kalbsleberwurst, pro Portion, 30g 115 480
Felchen (150g Rohgewicht) 160 660
Fenchel, 1 mittelgr. Knolle 70 300
Fettarme Milch, fettarme H-Milch, 1,5% F., 1 Glas, 0,2 l 100 390
Fettarmer Joghurt, 1,5% F., 150g 75 315
Fette Brhe, Klare Fleischsuppe, (Wrfel), pro 0,25 l 5 30
Filet, 125g Rohgewicht 240 995
Fischmac, 1 Stck, 150g 450 1885
Fleischbrhe, 1/8 l 20 80
Fleischsalat, 100g 360 1520
Fleischwurst am Stck, 125g 375 1575
Fondor, 3 Msp., 1g 2 10
Forelle, 150g Rohgewicht 160 675
Frankfurter Kranz, 1 Stck, 55g 185 785
Frankfurter Wrstchen, 1 Paar, 100g 275 1145
Frikadellen, 150g 300 1250
Fruchtcreme (mit Ei, Gelatine u. Sahne), selbsthergestellt, 125g 240 995
Fruchteis, 75g 100 420
Fruchtgelee, 1 Portion, 2 KL, 20g 50 215
Fruchtgelee mit 1/16 l Vanillesoe, selbsthergestellt, 125g 80 335
Fruchtkefir, 1,5% F., 200g 165 690
Fruchtkefir, 3,5% F., 200g 200 830
Fruchtquark, 10% F.i.Tr., 100g 115 475
Fruchtquark, 20% F.i.Tr., 100g 125 520
Fruchtquark, 40% F.i.Tr., 100g 175 730
Fruchtsirup, 1 EL, 20g 55 245
Fruchtsoe, selbsthergestellt, 60 ml 20 90
Fruchtzucker, 1 geh. EL, 20g 80 335
Fruchtzucker, 1 geh. KL, 6g 25 105
Frhlingszwiebeln, 100g 40 175
Frhstcksfleisch, 30g 90 375

**Gnseleber, 125g Rohgewicht 230 960
Gnseleber-Pastete, 25g 95 395
Gnseschmalz. 1 gestr. EL, 10g 90 375
Gans, 125g Rohgewicht 435 1815
Gebackener Camembert, 1 Portion, 100g 265 1120
Geflgel-Mortadella, 30g 60 250
Geflgel-Wrstchen, 50g 125 525
Geflgelleberwurst, 30g 115 475
Gekrnte Brhe, pro 0,2 l 15 65
Gelierzucker, 10g 40 160
gemischtes Hack, 100g 260 1090
Gemsekonserven, 150g 55 225
Gerstenkrner, 1 leicht geh. EL, 20g 65 275
Gerstenvollkornmehl, 1 leicht geh. EL, 20g 70 295
Ginger Ale, 1 kl. Flasche, 0,2 l 70 295
Glutamat, gestr. KL, 0,5g 1 5
Goldbarsch, Rotbarsch, 150g Rohgewicht 165 690
Gorgonzola, 50% F.i.Tr., 1 Scheibe, 30g 110 450
Gouda, 30% F.i.Tr., 1 Scheibe, 30g 80 340
Gouda, 45% F.i.Tr., 1 Scheibe, 30g 110 460
Grahambrot, 1 Scheibe, 40g 75 315
Grapefruit, frisch, 1/2, 125g 55 225
Grapefruitsaft, gezuckert, pro Glas, 0,2 l 115 480
Graubrot, Roggenbrot, 1 Scheibe, 45g 95 405
Graupen, 1 leicht geh. EL, 20g 60 250
Grie, 1 leicht geh. EL, 20g 60 265
Grieflammerie mit Saft, selbsthergestellt, 125g 125 525
Griekle, 2 Stck, 225g 390 1630
Grnkern, geschrotet, 1 leicht geh. EL, 20g 70 285
Grnkernmehl, 1 leicht geh. EL, 20g 70 285
Grnkohl, 200g geputzte Rohware 45 190
Grtze (Hafer), 1 leicht geh. EL, 20g 70 290
Gummibrchen, 1 Stck, 2g 7 30
Gurke (Gemse- oder Salatgurke); 200g 25 100

**Haferflocken, 1 leicht geh. EL, 10g 35 155
Halbfettmargarine, 40% F., 1 gestr. EL, 12-15g 55 230
Hamburger, 1 Stck, 120g 360 1510
Hammelfleisch Brust, 125g Rohgewicht 480 2015
Hammelfleisch Keule, 125g Rohgewicht 300 1250
Hammelfleisch Kotelett, 125g Rohgewicht 440 1845
Hanuta, 1 Stck, 22,5g 120 515
Harzer Kse, Stangenkse, 0,5 % F.i.Tr., 30g 40 170
Hase, 125g Rohgewicht 150 625
Haselnsse, 10 Kerne, 15g 100 410
Haselnsse, gemahlen, 10g, 1 gestr. EL 65 280
Hefe, 1 Wrfel, 42g 40 170
Hefeextrakt, 1 EL 20 80
Hefekle, 2 Stck, 180g 530 2225
Hefestckchen mit Zuckergu, 1 Stck, 75g 235 980
Hefezopf mit Rosinen, 1 Stck, 70g 220 930

Heidelbeeren, frisch, 125g 105 445
Heidelbeeren, i.D.1 Portion, 125g 100 425
Heidesand, 6g 30 120
Heilbutt, 150g Rohgewicht 160 670
Heilbutt, geruchert, 50g 115 480
Hering in Gelee, 1 Stck, 125g 210 880
Hering, 150g Rohgewicht 210 890
Heringssalat, 100g 245 1040
Herz, i.D. 1 Portion, 125g 160 665
Himbeeren, frisch, 125g 60 250
Himbeeren, i.D.1 Portion, 125g 95 400
Hirsch, 125g Rohgewicht 150 620
Hirse, 1 leicht geh. EL, 20g 70 300
Hirseflocken, 1 leicht geh. EL, 12g 40 180
Holunderbeeren, frisch, 125g 50 200
Honig, 1 Portion, 2 KL, 20g 60 250
Honigkuchen, 70g 235 990
Huhn, Brathuhn, 125g Rohgewicht 175 725
Huhn, Brust, 125g Rohgewicht 130 550
Huhn, Keule, 125g Rohgewicht 145 605
Hhnersuppe, Instant (Glas) , pro 0,2 20 70
Hummer, ausgelstes Fleisch, 100g 85 355
Httenkse, 20% F.i.Tr., 1 geh. EL, 40g 40 175

**Instant-Zucker, 1 geh. EL, 10g 40 160

**Jagdwurst, 30g 105 440
Johannisbeeren, frisch, 125g 60 255
Johannisbeersaft, schwarz, gezuckert, pro Glas, 0,2 l 110 450

**Kabeljau, Dorsch, 150g Rohgewicht 120 500
Kakao (Milch), 150 ml 140 590
Kakaopulver, 1 geh. EL, 12g 60 240
Kalbfleisch Brust, 125g Rohgewicht 170 710
Kalbfleisch Bug, 125g Rohgewicht 145 595
Kalbfleisch Filet, 125g Rohgewicht 125 530
Kalbfleisch Haxe, 125g Rohgewicht 130 540
Kalbfleisch Kotelette, 125g Rohgewicht 150 615
Kalbfleisch Schnitzel, 125g Rohgewicht 130 540
Kalbskse am Stck, 125g 405 1685
Kalbsleberwurst, 30g 120 515
Kandiszucker, 1 kl. Wrfel, 2g 8 35
Kaninchen, 125g Rohgewicht 190 795
Kapern, eingelegt, 10g 1 5
Karamelsoe, selbsthergestellt, 60 ml 95 400
Karpfen, 150g Rohgewicht 180 755
Kartoffel ohne Schale, 1 Stck, mittelgro, 60g 40 170
Kartoffel-, Weizenstrke, 1 leicht geh. EL, 20g 70 280
Kartoffelbrei, selbst zubereitet, 200g 160 660
Kartoffelchips, lgerstet, 50g 270 1130
Kartoffeln ohne Schale, 200g Rohgewicht 135 570
Kartoffelpuffer, zubereitet, 3 Puffer, 150g 310 1300
Kartoffelsalat, 250g 210 875
Ksebrot (Brot, Butter und Kse), 1 Scheibe, 80g 280 1170
Ksefondue selbstzubereitet, 1 Portion, 150g Ksemischung, 200g Brot 1065 4470
Ksegebck, Kse-Snacks, 50g 285 1195
Ksekuchen, Hefeteig, 1 Stck, 100g 350 1500
Ksesahnetorte, 1 Stck, 120g 335 1410
Ksetoast mit Frchten und Schinken, berbacken, 1 Stck, 140g 310 1310
Ksetoast mit Frchten, berbacken, 1 Stck, 110g 255 1065
Ksetoast, berbacken, 1 Stck, 65g 225 950
Kasseler, 1 Scheibe, 30g 75 310
Kasseler Rippchen, gekocht, 125g o.Kn. 310 1285
Kastanien, 5 Kerne, 30g 60 250
Kaugummi , 1 Streifen, 3,3g 10 40
Kaviar (echt), 1 KL, 5g 15 55
Kaviar (Ersatz), 1 KL, 5g 6 25
Kefir, 1, 5 % F., 125g 70 295
Kefir, 3,5 % F., 125g 80 335
Keks (Butterkeks), 1 Stck, 5g 20 90
Kekskuchen "Kalte Torte", 1 Stck, 40g 215 895
Ketchup, 1 EL, 20g 20 90
Kichererbsen, 60g Rohgewicht 210 885
Kidneybohnen, 60g Rohgewicht 210 880
Kinderschokolade, 1 Riegel, 12,5g 75 315
Kirschen, i.D.1 Portion, 125g 100 420
Kirschen, sauer, frisch 125g 75 315
Kirschen, s, frisch 125g 80 345
Kiwi, exotische Frucht, frisch, 65 - 100g 40 165
Klarer Schnaps, 38 Vol.-%, pro Glas, 2cl 40 175
Kleingebck, gemischt, 50g 260 1080
Knckebrot, 1 Scheibe, 10g 30 125
Knackwurst, 100g 355 1485
Knoblauch, 1 Zehe, 2g 3 10
Kochkse, 10% F.i.Tr., 1 Scheibe, 30g 40 165
Kochkse, 20% F.i.Tr., 1 Scheibe, 30g 60 250
Kochkse ,45% F.i.Tr., 1 Scheibe, 30g 70 295
Kohlrabi, 200g geputzte Rohware 50 220
Kokosfett, 1 Wrfel, 25g 220 920
Kokosflocken, 1 Stck, 15g 70 280
Kokosraspeln, getrocknet, 100g 610 2540
Kokusnu, frisch, 50g 170 700
Klschbier, 1/4 l 105 440
Kompott aus frischem Obst, selbsthergestellt, 125g 100 420
Kondensmilch, 10% F., 1 KL, 5g 15 55
Kondensmilch, 7,5% F., 1 KL, 5g 8 30
Konfitre, 1 Portion, 2 KL, 20g 45 195
Knigskuchen, 1 Stck, 70g 270 1130
Kopfsalat, 50g, geputzte Rohware 5 20
Korinthen, Trockenobst, 1 Portion, 25g 65 270
Kotelett, 125g Rohgewicht 250 1040
Krabben, ausgelst, 100g 90 390
Krcker, 5g 20 95
Krakauer, 30g 90 370
Kruterquark, 10% F.i.Tr., 100g 90 385
Kruterquark, 20% F.i.Tr., 100g 105 435
Kruterquark, 40% F.i.Tr., 100g 150 635
Kroketten, fritiert, 1 Krokette, 40g 70 300
Kuhmilch, Trink-, H-Milch , 3,5% F., 1 Tasse, 1/8 l 80 340
Krbis, s-sauer, Konserve, 50g 25 100
Krbiskerne, 1 EL, 20g 120 515

**Lachs, geruchert, 50g 45 185
Lachs, 150g Rohgewicht 310 1305
Lachsschinken, 30g 130 555
Lakritze, 50g 150 630
Lammfleisch/Schaffleisch i.D., 125g Rohgewicht 280 1175
Landjger, 30g 115 415
Lauch (Porree), 200g geputzte Rohware 55 220
Laugenbrezel, 1 Stck, 50g 150 630
Leber i.D., 1 Portion, 125g 160 660
Leberkse 30g 100 405
Leberkse am Stck, 125g 405 1690
Leberkndel, 2 Kndel, 200g 110 450
Leberwurst, 30g 130 535
Leinsamen, ungeschlt, 1 geh. EL, 20g 85 350
Leinsamenbrot, 1 Scheibe, 40g 110 460
Likr, pro Glas, 2cl 65 275
Limburger, 40% F.i.Tr., 1 Portion, 30g 80 340
Limonade, 1 kl. Flasche, 0,33 l 160 660
Linsen, 60g Rohgewicht 190 820

**Magermilchjoghurt, 150g 110 445
Maisgrie, 1 leicht geh. EL, 20g 70 285
Maiskolben, 200g geputzte Rohware 170 720
Maismehl, 1 leicht geh. EL, 20g 70 280
Maisstrke, 1 leicht geh. EL, 20g 75 310
Makrele, geruchert, 50g 115 480
Makrele, 150g Rohgewicht 280 1175
Makrone, 12g 60 250
Malzbier, 1/4 l 140 585
Mandarin-Orangen, i.D., 1 Portion, 125g 80 345
Mandarine, Clementine, Satsuma, frisch, 40g 20 75
Mandelmakrone, 10g 40 160
Mandeln, 10 Kerne, 15g 90 390
Mango, frischklein, 1/2, 125g 85 355
Mangold, 200g geputzte Rohware 40 190
Margarine, 1 gestr. EL, 12-15g 105 445
Margarine, 1 gestr. KL, 5g 35 150
Marmorkuchen, 1 Stck, 70g 270 1115
Mars, 1 Riegel, 60g 270 1140
Marzipan-Rohmasse, 1 Pck., 125g 565 2370
Marzipankartoffel, 5g 25 100
Matjesfilet, 1 Filet, 80g 215 895
Mayonnaise, 80% F., 1 EL, 25g 180 760
Mayonnaise, 50% F., 1 EL, 25g 125 515
Meerrettich in Tube, 1 geh. KL, 8g 20 90
Mehl, Weizen, Type 405, 1 leicht geh. EL, 20g 65 280
Melone, Honig-, frisch 150g 55 220
Melone, Wasser-, frisch 150g 40 160
Mett, 100g 320 1345
Mettwurst 30g 140 580
Miesmuscheln, ausgelst, 100g 55 225
Milch-Schnitte, 1 Stck, 30g 125 515
Milcheis, 75g 95 400
Milchhalbfett (Butter halbf.), 40% F., 1 gestr. EL, 12-15g 60 240
Milchreis, selbsthergestellt, 300g 390 1640
Milchzucker, 1 geh. KL, 8g 30 140
Mini Babybel, 50% F.i.Tr., 1 Scheibe, 30g 105 430
Mirabellen, frisch 125g 80 335
Mischbrot, Roggenmischbrot, 1 Scheibe, 45g 100 425
Moccacreme (mit Ei, Gelatine u. Sahne), selbsthergestellt, 125g 265 1110
Mohn, 125g 600 2515
Mohn-, Kmmel-, Salzstange, 1 Stck, 70g 190 800
Mohnkuchen, 1 Stck, 100g 355 1490
Mohnsamen, 10g 50 200
Mohnstreuselkuchen, 1 Stck, 100g 320 1330
Mhren, 200g geputzte Rohware 55 225
Mhren, Konserve, 150g 45 185
Mokkabohne, 1 Bohne, 1,5g 10 40
Mokkabohnen, 1 Bohne, 1,5g 10 45
Mortadella, 30g 105 440
Mnchner Weiwurst, 125g 365 1525
Msli-Mischung, trocken, 100 g 400 1705
Msli-Riegel, 1 kl. Riegel, 25g 115 480

**Napfkuchen, 1 Stck, 75g 265 1120
Negerku, 20g 90 390
Nesquik, 1 geh. EL, 15g 60 250
Nesquik, trinkfertig, 0,3 255 1080
Niere i.D., 1 Portion, 125g 145 605
Nougat, 15g 250 1045
Nrnberger Lebkuchen, 40g 170 700
Nu-Nougat-Creme, 1 Portion, 2 KL, 20g 105 440
Nuecke, 50g 250 1045
Nukuchen mit Schokolade, 1 Stck, 60g 290 1225
Nupltzchen, 10g 50 215
Nutorte, 1 Stck, 100g 420 1745

**Obsteierkuchen, 2 Stck o. Zucker 500 2090
Obstkuchen, 1 Stck, 100g 170 710
Obstsalat, selbsthergestellt, 125g 115 490
Obsttorte, 1 Stck, 100g 350 1460
l i.D.1 EL, 12g 110 450
l i.D.1 KL, 3-4g 30 135
Oliven, grn, 20g 30 110
lsardine, 1 abgetropfte Sardine, 25g 75 315
Omelett, 1 Stck, (aus 2 Eiern u. Fett, o. Zucker  410 1720
Orange, frisch, mittelgro, 125 - 150g 65 280
Orangeat, 1 Pck., 100g 320 1345
Ovomaltine, 1 Glas, 0,2 l 190 800

**Paniermehl, 1 leicht geh. EL, 20g 70 290
Paprikaschoten, Peperoni, 200g geputzte Rohware 40 165
Paransse, 3 Kerne, 15g 120 515
Parmesanstreukse, 35% F.i.Tr., 1 gestr. EL, 10g 40 155
Petersilie, gehackt, 1 geh. KL, 2g 1 5
Petersilienwurzel, 5g 2 5
Pfefferkuchenherz, ungelftet, 4g 15 65
Pfeffernsse, 6g 25 95
Pfifferlinge, Konserve, 150g 50 210
Pfifferlinge, 200g Rohware 45 190
Pfirsich Melba, 125-150g 330 1385
Pfirsisch/Nektarine, frisch, mittelgro, 125g 50 200
Pflaume, Trockenobst, 1 Frucht, 6g 15 60
Pflaumen, frisch, 125g 75 325
Pflaumen, i.D.1 Portion, 125g 90 370
Pflaumenmus, 1 Portion, 2 KL, 20g 50 230
Pilz, 1/4 l 120 500
Pistazienkerne, 25g 150 620
Plockwurst, 30g 145 615
Pommes frites, fritiert, 150g 320 1325
Popcorn, 1 leicht geh. EL, 2g 10 30
Popcorn, s, 1 Beutel, 40g 150 635
Praline, pro Stck, 12g 55 230
Preiselbeeren, frisch, 125g 40 155
Preiselbeeren, i.D.1 EL, 25g 45 190
Pudding, sturzfhig, selbsthergestellt, 125g 120 505
Puderzucker, 1 geh. KL, 4g 15 65
Pumpernickel, 1 Scheibe, 40g 80 335
Puten/Truthahnbrust, geruchert, 30g 35 145
Putenbrust/Putenschnitzel, 125g Rohgewicht 140 585
Putenkeule, 125g Rohgewicht 150 630
Putenleber, 100g 150 615

**Quarkcreme mit Frchten, selbsthergestellt, 125g 155 650
Quiche Lorraine, 1 Portion, 180g 345 1445
Quitte, frisch, mittelgro, 150g 60 245

**Radieschen, 1 Bund, 80g 10 50
Rauch-Schinken-Kse, 45% F.i.Tr., 1 Scheibe, 30g 100 420
Rucherkse, 50% F.i.Tr., 1 Scheibe, 30g 110 470
Reh, Keule, 125g Rohgewicht 130 535
Reh, Rcken, 125g Rohgewicht 160 670
Rehrcken, 1 Stck, 70g 275 1150
Reineclauden, frisch, 125g 70 295
Reis, 1 Portion, 50g 175 735
Remoulade, 50% F., 1 EL, 25g 125 525
Remoulade, 80% F., 1 EL, 25g 185 780
Rettich, 200g geputzte Rohware 20 80
Rhabarberkuchen mit Basier, 1 Stck, 100g 200 840
Rharbarber, frisch, 125g 15 55
Rindersaftschinken, 30g 40 165
Rindfleisch, Bug, 125g Rohgewicht 180 760
Rindfleisch, Filet, 125g Rohgewicht 155 635
Rindfleisch, Roastbeef, 125g Rohgewicht 225 940
Rindfleisch, Rostbraten, 125g Rohgewicht 285 1195
Rinds-Bouillon mit Ei, 0,1 l 45 195
Rindsbouillon (Wrfel), pro 0,25 l 15 70
Roggenbrot / Roggenbrtchen, 1 Scheibe / 1 Stck, 45g 100 420
Roggenkeime, grob gemahlen, 1 leicht geh. EL, 12g 50 210
Rollmops, 125g 270 1120
Romadur, 30% F.i.Tr., 1 Portion, 30g 70 280
Romadur, 45% F.i.Tr., 1 Portion, 30g 90 370
Romadur, 60% F.i.Tr., 1 Portion, 30g 120 500
Roquefort, 50% F.i.Tr., 1 Scheibe, 30g 110 455
Rose, 1/8 l 90 375
Rosenkohl, 200g geputzte Rohware 95 395
Rosinen, Trockenobst, 1 geh. KL, 7g 20 95
Rosinenbrot, Rosinenbrtchen, 1 Scheibe, 1 Stck, 45g 125 535
Rosinenschnecke, 1 Stck, 65g 180 770
Rote Bete, 200g geputzte Rohware 80 330
Rote Bete, Konserve, 150g 55 225
Rote Grtze mit 1/10 l Milch, selbsthergestellt, 125g 190 805
Rotkohl, 200g geputzte Rohware 40 170
Rotwein, leichte Qualitt, 1/8 l 80 345
Rotwein, schwere Qualitt, 1/8 l
Rbenkraut (Melasse), 1 Portion, 2 KL, 20g 60 255
Rhrei, 1 Stck (mit 5g Fett gebraten) 120 495
Rhrkuchen, 1 Stck, 70g 295 1225

**Sachertorte, 1 Stck, 100g 365 1335
Sago, 1 leicht geh. EL, 20g 70 290
Sahne-Dickmilch, 10% F.; 200g 165 690
Sahne-Meerrettich, 1 EL, 25g 85 360
Sahnejoghurt, 10% F., 150g 185 780
Sahnejoghurt mit Frchten, 150g 225 955
Sahnetorte, 1 Stck, 100g 365 1525
Salami 30g 160 660
Salmiak-Pastillen, 10g 30 115
Salzstange, Salzbrezel, 1,5g 6 25
Sandkuchen 1 Stck, 70g 310 1290
Sardelle (Anchovis), 1 Stck, 5g 5 20
Sardellenpaste 1 geh. KL, 10g 30 120
Saubohnen, 60g Rohgewicht 185 775
Sauerkirschsaft, pro Glas, 0,2 l 115 475
Sauerkraut, 150g 20 85
Sauermilch aus Trinkmilch, 3,5 % F., 250g 80 330
Saure Sahne, 10% F., 1 EL, 15g 30 130
Scampi, ausgelst, 100g 90 370
Schafskse, 40% F.i.Tr., 30g 70 285
Schalotten, 10g 4 15
Schaschlik, 1 Spie 200 840
Scheiblette, 45% F.i.Tr., 1 Scheibe, 30g 65 270
Schellfisch, 150g Rohgewicht 115 485
Schillerlocke, 100g 310 1290
Schinken, gekocht, 30g 60 260
Schinken, roh, geruchert, 30g 115 475
Schinkenbrot, 1 Scheibe, 80g 255 1075
Schinkenspeck, 30g 190 785
Schinkenwurst, 30g 110 465
Schlagsahne, geschlagen, 1 geh. KL, 6g 35 50
Schlagsahne, geschlagen, 1 leicht geh. EL, 15g 20 75
Schlagsahne, gezuckert, 30% F., 1 hochgeh. EL, 25g 50 195
Schleie, 150g Rohgewicht 125 515
Schmand, 24% F., 1 EL, 15g 20 75
Schmelzkse, 30% F.i.Tr., 1 Portionsecke, 31,25g 65 270
Schmelzkse, 45% F.i.Tr., 1 Portionsecke, 31,25g 85 350
Schmelzkse, 60% F.i.Tr., 1 Portionsecke, 31,25g 100 420
Schmelzkse, 70% F.i.Tr., 1 Portionsecke, 31,25g 130 555
Schnecken, 12 Stck mit 25g Kruterbutter 245 1030
Schnittlauch, gehackt, 1 geh. KL, 2g 1 5
Schnitzel, 125g Rohgewicht 195 815
Schokolade (Trinkschokolade), 150 ml 215 910
Schokolade, 1 Tafel, 100g 515 2180
Schokoladencreme (mit Ei, Gelatine u. Sahne), selbsthergestellt, 125g 330 1385
Schokoladensoe, selbsthergestellt, 60 ml 80 335
Scholle, 150g Rohgewicht 120 505
Schwbische Maultaschen, 1 Stck, 55g 90 380
Schwartenmagen, 30g 75 315
Schwarz-Wei-Gepck, 10g 50 205
Schwarzwlder Kirschtorte, 1 Stck, 140g 575 2410
Schwarzwurzel, 200g geputzte Rohware 30 115
Schwedenmilch, 3,5% F., 1/8 l 80 325
Schweineschmalz, 1 gestr. EL, 15g 135 565
Schweinskopfslze, 100g 200 840
Schweinshrchen, 1 Stck, 40g 170 710
Schweizer Rsti, 200g und 15g Fett 365 1520
Seehecht, 150g Rohgewicht 120 510
Seelachs in l, Lachsersatz, 50g 75 315
Seelachs, 150g Rohgewicht 130 535
Seeteufel, 150g Rohgewicht 105 440
Seezunge, 150g Rohgewicht 130 545
Sekt, s, 0,1 l 110 460
Sekt, trocken, 0,1 l 80 335
Sellerie (Knollen), 200g geputzte Rohware 45 185
Semmelkndel, selbst zubereitet, 2 Stck, 150g 185 775
Senf, 1 geh. KL, 8g 10 40
Sesamsamen, 10g 55 240
Sherry, trocken, 5 cl 60 250
Shrimps, ausgelst, 100g 90 390
Smarties, 1 Stck, 1g 5 20
Snickers, 1 Riegel, 60g 300 1270
Softeis, 50g 70 295
Sojabohnen, 60g Rohgewicht 200 850
Sojabrot, 1 Scheibe, 45g 110 455
Sojaflocken, vollfett, 1 leicht geh. EL, 10g 50 200
Sojakeime, Sojasprossen, 100g 50 220
Sojamehl, halbfett, 1 leicht geh. EL, 15g 40 170
Sonnenblumenbrot, 1 Scheibe, 40g 95 410
Sonnenblumenkerne, geschlt, 1 geh. EL, 25g 150 625
Spargel, 200g geputzte Rohware 30 120
Spargel, Konserve, 150g 20 85
Speck, fett (gesalzen), 30g 260 1080
Speisequark, 10% F.i.Tr., 100g 85 360
Speisequark, 20% F.i.Tr., 100g 110 460
Speisequark, 40% F.i.Tr., 100g 160 670
Speisequark mager, 1 EL, 30g 20 90
Spekulatius, 10g 45 190
Spiegelei, 1 Stck (mit 5g Fett gebraten) 120 495
Spinat, 200g geputzte Rohware 30 125
Spritzgebck, 10g 40 180
Spritzkuchen, 1 Stck, 70g 165 690
Sprotte geruchert/ Kieler Sprotte, 50g 125 520
Stachelbeeren, frisch, 125g 60 240
Stachelbeeren, i.D.1 Portion, 125g 115 470
Steinpilze, 200g Rohware 70 285
Streichrahm, 50g 145 610
Streuselkuchen, Hefeteig, 1 Stck, 70g 275 1145
Studentenfutter, Trockenobst, 25g 125 530
Slzwurst 30g 90 375
Suppe, klare mit Suppengrn, pro 0,25 l 20 70
Suppenhuhn, 125g Rohgewicht 330 1370

**Tatar (Rind, mager), 100g 120 495
Teewurst, 30g 125 535
Teigwaren, 50g 180 775
Thunfisch in l, 1 Dose Fischeinwaage, 180g 520 2185
Thunfisch in l, 50g 145 610
Tilsiter, 45% F.i.Tr., 1 Scheibe, 30g 110 445
Tintenfisch (Calamares), 150g Rohgewicht 480 115
Tirami Su, 150g 365 1535
Toastbrot (Weizen), 1 Scheibe, 30g 80 340
Tofu, 100g 75 320
Tomate, 1 Stck, 50g 10 35
Tomatenmark, 3-fach konzentr., 1 geh. KL, 8g 10 45
Tomatenpaprika, Konserve, 150g 40 170
Tonic Water, 1 kl. Flasche, 0,33 l 60 250
Trappistenkse, 45% F.i.Tr., 1 Scheibe, 30g 120 490
Traubensaft, pro Glas, 0,2 l 140 575
Traubenzucker, 1 geh. KL, 6g 20 100
Traubenzucker-Tfelchen, 1 Stck, 5g 20 85
Truthahn, 125g Rohgewicht 195 820
Twix, 1 Riegel, 30g 140 620

**Vanillecreme, selbsthergestellt, 125g 190 800
Vanillekipferl, 8g 40 170
Vanillesoe, selbsthergestellt, 60 ml 70 290
Verlorene Eier, 1 Portion = 2 Eier 190 800
Vierkornbrot, Sechskornbrot, 1 Scheibe, 45 g 95 405
Vollkorn-Teigwaren, 50g 170 720
Vollkorn-Toast, 1 Scheibe, 30g 70 305
Vollkorn/Backschrot, Type 1800, leicht geh. EL, 10g 30 115
Vollkornbrot, Roggen oder Weizen, 1 Scheibe, 45g 95 400
Vollmilch-Joghurt, 3,5% F., 150g 105 455

**Waffel, l Stck m. Schokoladenberzug, 10g 55 230
Waffelmischung mit Cremefllung, 10g 50 200
Walnsse, 5 Kerne, 20g 135 565
Weihnachtsstollen, 100g 380 1585
Weinbrand, 38 Vol.-%, 2 cl 40 175
Weincreme, selbsthergestellt, 125g 285 1200
Weingummi, 10g 35 140
Weinschaumsoe, selbsthergestellt, 60 ml 120 495
Weinschorle, 1/8 l
Weintrauben, frisch, 125g 90 375
Weibrot, 1 Scheibe, 40g 100 415
Weikohl, 200g geputzte Rohware 50 200
Weiwein, mittlere Qualitt, 1/8 l 85 370
Weizenbier, 0,5 l 230 850
Weizenkeime, grob gemahlen, 1 leicht geh. EL, 12g 50 200
Weizenkleie, 1 leicht geh. EL, 6g 10 45
Weizenmischbrot, 1 Scheibe, 45g 105 435
Westf. Saftschinken 30g 40 160
Whisky Scotch, 43 Vol.-%, 4 cl 95 395
Wiener Wrstchen, 1 Paar, 70g (1 Paar) 200 830
Wildente, 125g Rohgewicht 135 565
Wildreis, 1 Portion, 30g 100 420
Wildschwein, Keule 125g Rohgewicht 140 590
Windbeutel mit Schlagsahne, 1 Stck, 100g 260 1090
Wirsingkohl, 200g geputzte Rohware 65 270
Wodka, 40 Vol.-%, 2 cl 45 185
Wurstbrot (Streichwurst), 1 Scheibe, 75g 250 1040

**Zander, 150g Rohgewicht 135 565
Zaziki, 1 Portion, 150g 110 460
Zimstern, 15g 65 265
Zitrone, frisch, 80g 30 135
Zitronensaft, 1 KL, 5 ml 2 5
Zucchini, 200g geputzte Rohware 40 160
Zucker, braun, 1 geh. EL, 20g 80 330
Zucker, braun, 1 geh. KL, 8g 30 130
Zucker, wei, 1 geh. EL, 20g 80 335
Zucker, wei, 1 geh. KL, 8g 30 130
Zuckerkuchen, 1 Stck, 70g 255 1065
Zuckerwrfel, 1 kl. Wrfel, 2,5g 10 40
Zunge i.D.1 Portion, 125g 225 945
Zungenwurst, 30g 115 485
Zwetschgenkuchen, Hefeteig, 1 Stck, 100g 180 745
Zwieback, eifrei, 10g 40 160
Zwiebel, 1 mittelgroe, 50g 15 70
Zwiebelkuchen, Hefeteig, 1 Stck, 75g 165 705